ماهی میش

معرفی:
ماهی میش یا میش ماهی از خانواده شوریده ماهیان و جزء ماهیان کمیاب و ارزشمند خلیج فارس است. بدن این ماهی دوکی شکل بزرگ و نسبتاً کشیده است رنگ بدن در پشت بدن آن سبز – قهوه ای، پهلوها و شکم نقره ای و باله ها سرخ فام می باشند. یک خال سیاه روی قاعده باله سینه ای وجود دارد. باله دمی تخت یا گوشه بالایی آن نوک تیز و گوشه پایینی آن گرد است. حداکثر اندازه بدن این ماهی 150 و بطور متوسط 100 سانتی متر می باشد این ماهی را می توان در آب های کم عمق خلیج فارس، شرق آسیا، ژاپن و اقیانوس هند یافت. خوراک این ماهی از ماهیان گوشتخوار و شکارچی است همانند بی مهره گان، میگو، ماهیان کوچک و کفزی تغذیه می کند
گوشت ماهی میش سفید، نسبتا لطیف و لذیذ است. این ماهی دارای اسکلت استخوانی درشت بوده به طوری که گاها وزن ماهی به 20 تا 30 کیلوگرم هم می رسد. گوشت این ماهی فاقد تیغ می باشد.

خواص:
میش ماهی منبع عالی ای از آهن است و همچنین جذب آهن را راحت می کند.
این ماهی حاوی ویتامین B و درسلامت سیستم عصبی وپوست موثر است و همچنین در پایین اوردن کلسترول و کاهش وزن نقش موثری دارد
 این ماهی سرشار از امگا ۳و۶ و ید است و در جلوگیری از انواع سرطان و کاهش بیماری قلبی موثر است 
سرشار از فلوئد است و به استحکام دندان و استخوان کمک می کند.

میش ماهی از منابع خوب پروتئین می باشد که جهت تقویت و شادابی بدن بسیار مفید است
گوشت این ماهی دارای منبع غنی ای از سدیم است. کمبود سدیم در بدن باعث می شود تا فرد به بیماری هایی مانند سنگ کلیه، آلزایمر، پوکی استخوان، آرتروز و دیگر مشکلات دچار شود به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند تا مردم از محصولات دارای سدیم بیشتر استفاده کنند

ارزش غذایی در 100 گرم:
انرژی: 5/12 کیلوکالری
سدیم: 1/6 گرم
پروتئین:22 گرم
چربی: 4 گرم