:معرفی
ماهی طلال بدن نسبتا کشیده تا حدی کلفت ،در طرفین قاعده باله پشتی دو ردیف طولی از لکه های کوچک تیره و در بخش بالایی بدن نوارهای طولی تیره باریک و یک لکه سیاه نیز نزدیک حاشیه پایینی باله سینه ای وجود دارد.
حداکثر طول این ماهی ۳۵ سانتی متر و به طور متوسط ۲۵ سانتی متر است. این گونه دارای چشم های درشت،خارهای آبششی خیلی طویل که هنگامی که دهان ماهی باز شود قابل رویت است.تعداد خارهای آبششی روی اولین کمان آبشش ۴۵ تا ۵۰ عدد می باشد دهانه های آبششی وسیع و پرده های آبششی جدا از هم و بدون قطعه رابط است.
این ماهی بیشتر در آب های گرمتر از ۱۷ درجه سانتی گراد زیست می کنند و در دسته‌های بزرگ حرکت می کنند.
مهم ترین خصوصیت این ماهی این است که در بین غذاهای دریایی دارای کمترین میزان جیوه است که این ویژگی ماهی را برای مصرف زیاد مناسب می سازد
خواص:
ماهی طلال دارای مقدار زیادی اسید چرب امگا3 است و از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری کرده و دارای خواص جلوگیری از سکته های مغزی می باشد.
مصرف ماهی طلال برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا و دیابت نیز هستند توصیه می شود زیرا مقاومت به انسولین را کاهش داده و از این طریق فشار خون را پایین می آورد.
ماهی طلال یک منبع پروتئین است و حاوی چربی های مفیدی است که موجب کاهش کلسترول شده و به سلامتی فرد کمک شایانی می‌کند
دستور پخت:
بهترین دستور پخت برای این ماهی به صورت سوخاری یا کبابی است که بسته به سلایق افراد این دستور متفاوت است. دستور پخت این ماهی را می توانید در پایین صفحه از قسمت فایل های مرتبط دانلود کنید